|
Bloemenhoning in knijpfles of in pot
Deze bloemenhoning is een mono-florale bloemen honing.
Hij werd hoofdzakelijk gewonnen op de balsemien (Impatiens Grandulifera).
Deze is licht & fruitig, er is ook een donkere variant beschikbaar in pot.
Smaak, kleur, textuur
• Smaak is Bloemig- fruitig,
Houdt u meer van een diepere smaak
kies dan voor de donkere bloemenhoning in pot
• Kleur is doorschijnend goudgeel, meer uitgesproken goudgeel dan acacia en lichter dan de andere honingsoorten.
Of donker bij de vloeibare honing in pot
• Textuur Vlot vloeibaar lopend
Hier overweegt nectar met een hoger fructosegehalte waardoor hij veel vloeibaarder is dan creme-bloemenhoning.
Hiermee vormt deze vloeibare honing het tegenbeeld van bijvoorbeeld koolzaadhoning. 350 gr netto.
Vloeibare bloemenhoning evolueert
Deze bloemenhoning wordt vloeibaar geleverd.
en behoudt zeker zes maand die structuur, daarna zal hij geleidelijk vaster worden.
Die termijn wordt ook beinvloed door bewaartemperatuur.
Eventuele kristallisatie kan men merken aan een witte laag kristallen op de wand.
Mocht deze bloemenhoning toch vaster worden, dan wijzigt dat niets aan smaak of voedingswaarde.
U kan uw honing terug vloeibaar maken.
Gebruik van vloeibare bloemenhoning
Voor algemeen gebruik: op toast, wafels, als smaakmaker in diverse gerechten, enz.
Bij warme dranken de honing pas toevoegen op drinktemperatuur, boven de 40 C sneuvelen de nuttige voedingsstoffen.
Deze vloeibare bloemenhoning wordt geleverd in een PET knijpfles.
De bloemenhoning kan geleverd in glazen pot met deksel
met optioneel een bijpassend honingpompje.
Kwaliteit van onze bloemenhoning
Onze vloeibare bloemenhoning wordt uiteraard nooit verhit (om hem "eeuwig" vloeiend te houden)
en er wordt niets aan toegevoegd of onttrokken.
Bewaar de honing altijd fris, bij voorkeur beneden 15 C en donker, liefst bij constante temperatuur.
Op een frisse plaats kan honing probleemloos vele jaren bewaard worden wegens zijn lage zuurtegraad, laag watergehalte en antibacteriele werking.
De wetgeving etikettering verplicht een maximum houdbaarheidsdatum van 24 maand te vermelden.
VERGELIJK vloeibare honingsoorten
Gemiddelde analyse. Analyse varieert volgens nectarbron/plantensoort
| Energie | | 308Kcal / 1290 Kjoule | |
| Water | | 18% | |
| Suikers | 79% | | |
| | Glucose | 38% |
| | Fructose | 31% |
| | Meervoudige suikers | 10% |
| Vet | | 0% |
Vitamines , mineralen,
enzymen, aminozuren,
aroma's, pigmenten
| 3% |
|
Honing is een natuurproduct, de kleur kan lichtjes verschillen per seizoen
en is niet altijd 100% identiek aan de getoonde productfoto.
De smaak kan verschillen per oogst, dat maakt deel uit van zijn charme, het blijft verrassen. |
 //
| |
