Dan bestaat er nog de "primairdere" vorm van honing, namelijk
honingraat ook wel raat honing genoemd.
Dit is de raat met honing en met de bijenwas,
exact zoals zij in de bijenkast zit.
Het enige dat verwijderd werd zijn de bijtjes 😄
Het verschil met "gewone" imkerhoning is dat de honing hier nog rauw in de raat zit en niet in de pot.
Voor de ontwikkeling van
de honingslinger was dit een vrij gebruikelijke wijze om honing te consumeren.
De bijenwas wordt meestal mee opgegeten, maar niet iedereen is daar wild van.
Men kan ook, na beknabbelen van de raat en nuttigen van de honing, de was verwijderen zoals men doet met een kersenpit.
Indien u deze
ruwe rauwe honing nog niet kent, beslist het proberen waard.
Bekijk even ons aanbod aan
rauwe honingraat
Rauw betekent "onbewerkt, niet verhit".