|
Smaak, kleur, textuur van de bloemenhoning
Deze bloemenhoning is een multiflorale natuurlijke bloemen honing.
En werd geoogst in voorjaar en zomer.
• Smaak kan dus varieren per seizoen, afhankelijk van welke bloemen de bijen exact bezochten.
Door de ruim gevarieerde samenstelling smaakt hij vol, romig en zacht.
Dit is in onze streken de meest gevraagde honingsoort.
• Kleur is wit-gelig
• Textuur is creme, makkelijk smerend.
• Inhoud 350 gr netto.
Creme honing evolueert
Wanneer u bloemenhoning koopt wordt deze geleverd als een creme
en hij behoudt gemiddeld ongeveer 9 maand die structuur, daarna zal hij geleidelijk vaster worden, dat is een natuurlijk proces.
Die termijn wordt beinvloed door correcte bewaring en de samenstelling aan nectarsoorten,
meer specifiek hun glucosegehalte.
Mocht deze bloemenhoning na verloop van tijd toch vaster worden,
dan kan u die terug vloeibaar maken.
Gebruik van de bloemenhoning
Voor algemeen gebruik: op brood, pannekoeken enz.
Bij gebruik in warme dranken de honing pas toevoegen als de drank al wat is afgekoeld, om de enzymen te vrijwaren.
Kwaliteit
Onze bloemenhoning wordt uiteraard nooit verhit en er wordt niets aan toegevoegd of onttrokken.
Bewaar de honing na aankoop altijd fris, bij voorkeur beneden 15 C en donker, liefst bij constante temperatuur.
Honing is hygroscopisch: de pot altijd direct terug sluiten.
Op een frisse plaats kan honing probleemloos vele jaren bewaard worden wegens zijn lage zuurtegraad, laag watergehalte en antibacteriele werking.
De wetgeving etikettering verplicht ons een maximum houdbaarheidsdatum van 24 maand te vermelden. In praktijk kan u honing eigenlijk tot meerdere jaren na aankoop bewaren, met uitzondering van
eventuele kristallisatie blijft die perfect in orde.
Vergelijk honingsoorten
Gemiddelde analyse. Analyse varieert volgens nectarbron/plantensoort
| Energie | | 308Kcal / 1290 Kjoule | |
| Water | | 18% | |
| Suikers | 79% | | |
| | Glucose | 38% |
| | Fructose | 31% |
| | Meervoudige suikers | 10% |
| Vet | | 0% |
Vitamines , mineralen,
enzymen, aminozuren,
aroma's, pigmenten
| 3% |
|
Honing is een natuurproduct, de kleur kan lichtjes verschillen per seizoen
en is niet altijd 100% identiek aan de getoonde productfoto.
De smaak kan verschillen per oogst, dat maakt deel uit van zijn charme, het blijft verrassen. 
|
| |
